Bacon Wrapped Chicken
Recipe from: Epos
Dinner
Number of servings
Number of calories
Preparation time
15-20 min.
Cooking time
60-70 min.
Ingredients
- 1 hele kip
- • 150 gram Epos kruidenolie bistro Provence (100277)
- Rookspek (dik gesneden)
- Prikker
- Aluminiumbak
Preparation
- Wrijf de hele kip in met de Epos kruidenolie bistro Provence.
- Vlecht een matje van het gesneden rookspek op de kip en marinade. Houd er rekening mee dat het matje in ieder geval net zo breed wordt als de kip Rol de kip in het matje van rookspek.
- Zorg ervoor dat de poten en vleugels van de kip ook ingepakt worden met rookspek en doe dit desgewenst met losse plakjes spek om te wikkelen. Zet het geheel vast met prikkers zodat het rookspek goed op de kip blijft zitten.
- Plaats de hele gemarineerde kip in de Aluminiumbak
- Consument: Gaar de kip voor 60-75 minuten op indirecte hitte op de BBQ a 185 graden Celsius. Gebruik een thermometer om de kip te controleren op gaarheid, dit is rond de 75 graden Celsius kern.