Pascalle Veerman: 'Feestdagen in Coronatijd'
Een blog van rayonmanager Pascalle Veerman! Tips voor de feestdagen in Coronatijd, lekkere feestdagen inspiratie en een nieuw Inspiratie Box concept.
De afgelopen maanden zijn raar. We zitten al een geruime tijd thuis en klanten bezoeken zijn ook minder geworden vanwege de corona crisis. Nu zitten wij bij Epos niet graag stil en zijn we de afgelopen maanden hard bezig geweest om toch genoeg inspiratie te verzamelen voor jullie! Zo hebben we mooie receptenboekjes gemaakt voor de feestdagen en maken we veel mooie, nieuwe recepturen!
Over de feestdagen gesproken. De meeste van jullie zijn al druk bezig met het treffen van de voorbereidingen. Zorgen dat het soepel verloopt ondanks de corona maatregelen en natuurlijk de lekkerste producten en maaltijden bedenken en klaarzetten voor jullie klanten. Maar ik geef jullie ook graag nog enkele tips om ervoor te zorgen dat de feestdagen voorbereiding soepel verloopt:
- Zorg ervoor dat je een bestellijst of webshop beschikbaar hebt. (Geef de klant een uiterste datum om in de winkel te bestellen zodat de winkel zich in de drukke periode niet steeds vult met klanten die alleen een bestelling plaatsen)
- Afhaalpunt. Ik denk dat de meeste dit wel van plan zijn, maar denk hierbij ook aan service. Een partytent zodat de klant droog staat en misschien onder het genot van een warme choco of lekker glaasje glühwein kunnen wachten! Voor niemand is het ten slotte leuk om buiten in de kou te wachten.
- Probeer de verkoop in de rij te stimuleren en geef de klant de kans om bij het afhalen extra producten bij te bestellen. Hang posters op met diverse specials en maak een lijstje die de klant in de rij kan invullen om extra producten af te halen.
Naast deze tips van mij mogen wij ook begin dit jaar het assortiment van Cookking en Jebo voeren. Jebo is een heel mooi merk dat zich inzet voor de versspecialist. Zij hebben hoogwaardige, kwalitatief uitmuntende salades en vooral smaakvolle salades. Eigenlijk mogen deze salades niet ontbreken tijdens de feestdagen. Wij geven je daarom de mogelijkheid om gratis een proefbox aan te vragen met 3 themasalades speciaal voor de feestdagen. Ik zeg doen!
Veel liefs en succes gewenst!
Groetjes, Pascalle