Wildseizoen van start bij Epos!
De herfst heeft zijn intrede gedaan, het wordt vroeg donker buiten en we krijgen weer trek in stevige kost! Tijd voor het wildseizoen dus! Ook bij Epos ben je aan het juiste adres als het gaat om smaakvolle wildproducten. Perfect voor de komende, koude maanden!
Van Neven Food hebben wij 2 mooie producten in ons assortiment: De Hazenpeper en de Konijnenbout in een lekkere saus. Beide producten zijn met zorg bereid en zacht gegaard in de keukens van Neven.
Deze hazenpeper is een smaakvol product van de achterbout van de haas. De hazenpeper is gestoofd in een pittige Espagnolesaus volgens authentiek receptuur. Dat maakt de hazenpeper niet alleen smaakvol, maar ook erg mals. Daarnaast geven rode wijn, uitjes, stukjes spek, wortel en knolselderij dit hazenvlees een unieke smaak.
Lees meer over de Neven Food Hazenpeper
Deze zacht gegaarde konijnenbout zit in een geraffineerde demi-glace. De konijnenbout krijgt zijn onderscheidende smaak dankzij de originele kruiden en de authentieke garnituren die verwerkt zijn in de saus. Door de perfecte bereiding van de Neven Food stoofprofessionals is de bout zacht en smaakvol!
Lees meer over de Neven Food Konijnenbouten
Varieer met de producten van Neven Food
Met beide producten kan eindeloos gevarieerd worden. De hazenpeper kan natuurlijk traditioneel geserveerd worden naast een gekookte aardappel of puree en wat najaarsgroente. Maar dit lekkere stoofgerecht kan je ook serveren met dikke, Vlaamse frieten voor een frietje stoofvlees! Of verwerk de hazenpeper met zijn smaakvolle saus is een tagliatelle.
De konijnenbouten lenen zich natuurlijk het allerbeste voor de traditionele presentatie. Lekker met wat aardappel (puree) en een grote schep rode kool. Perfect voor een winterse dag, of als je uit wil pakken tijdens de feestdagen! Kortom, met deze toppers van Neven Food weten wij bij Epos zeker dat je de komende wintermaanden goed zit!