Dutch Spices ox sausage mix 2,5kg

€ 67,48 per 2.5 kg

71 items in stock

Share this page on social media:

Product Description

Geef je ossenworsten die typisch hartig-pikante ossenworstsmaak met het oeroude, beproefde recept van Ox Sausage Mix van Dutch Spices.

Ox Sausage Mix van Dutch Spices

Dutch Spices Ox Sausage Mix is een allergeenveilige kruidenmix van topkwaliteit voor de lekkerste ossenworst naar een oeroud, beproefd recept. Ossenworst is al sinds de zeventiende eeuw een écht Amsterdamse specialiteit: onmisbaar als broodbeleg, uit het vuistje en op feestjes. Wie kent de borrelplankjes met kaas, leverworst en ossenworst met mosterd en zuur niet? De ouderwets lekkere samenstelling van specerijen, waaronder foelie, paprikapoeder, witte peper, nootmuskaat, zwarte peper en cayennepeper, geeft je ossenworst die vertrouwde, verrukkelijke, lichtpittige smaak en onweerstaanbaar kruidige geur. Het rodebietensap zorgt voor een blijvend mooie rode kleur.

Voor ossenworst

Met Ox Sausage Mix van Dutch Spices bereid je in een handomdraai ossenworsten – ook wel biefstukworst, Amsterdamse ossenworst en beef sausage genoemd – van topkwaliteit. De bereiding is eenvoudig: draai gekoeld vlees eenmaal door de 3mm-plaat, meng dit met 15 tot 20 gram ossenworstmix en 20 tot 23 gram colorozozout, en maal het geheel nogmaals door de 3mm-plaat. Zo mengt alles goed en ontstaat er een perfecte binding. Vergeet niet de vleesmolen na gebruik direct te reinigen vanwege het colorozozout. Doe het worstdeeg in kunststof darmen en laat ze 48 uur doorkleuren in de koelkast. Of gebruik runderdarmen en rook de worsten koud. De worst niet koken.

In kunststof emmer

Ox Sausage Mix van Dutch Spices wordt als poeder geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is de roodbruine ossenworstkruidenmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar de worstmixen altijd droog en op kamertemperatuur in gesloten verpakking. Probeer ook de andere allergeenveilige smaakmakers van Dutch Spices.

Product information

GTIN code: 8711648052185
Brand: Dutch Spices
Product code: 1002195
Country of origin Nederland
Datum eerste verzending 18-01-2024

Ingredients

53.4% herbs and spices (mace, paprika powder, white pepper, nutmeg, black pepper, cayenne pepper), maltodextrin, preservative (E262i), hydrolyzed protein (rapeseed), acid (E331, E330), antioxidant (E301), red beet juice

Shelf life

Minimum shelf life from delivery 31 dagen
Maximum storage temperature 7 ˚C
Storage instructions 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren
Minimum storage temperature 2 ˚C

Certification

Vrij van 14-allergenen 100% Vega & Vegan HalalCorrect

Sensory features

Taste producttypisch
Fragrance producttypisch
Colour bruin/rood

Sizes and weights

Net weight (g) 2500
Diameter (mm) 201
Height (mm) 138
Gross weight (g) 2500

Nutritional values

Energy 1129.056 kJ (269.986 kcal)
Fat 10 g
Saturates 3.9 g
Mono-unsaturates 2.5 g
Polyunsaturates 2.1 g
Carbohydrate 31 g
Sugars 3.2 g
Fibre 14 g
Protein 7.1 g
Salt 17.6 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 3.1 g
Reference 100 g

Allergens

Allergen description

Allergeenvrij op basis van recept Weekdieren
Allergeenvrij op basis van recept Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij op basis van recept Mosterd
Allergeenvrij op basis van recept Melk
Allergeenvrij op basis van recept Noten
Allergeenvrij op basis van recept Gluten
Allergeenvrij op basis van recept Eieren
Allergeenvrij op basis van recept Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij op basis van recept Lupine
Allergeenvrij op basis van recept Schaaldieren
Allergeenvrij op basis van recept Selderij
Allergeenvrij op basis van recept Sesamzaad
Allergeenvrij op basis van recept Soja
Allergeenvrij op basis van recept Vis