VICOSOL 3 KG

€ 42,30 per 3 kg

40 items in stock

Share this page on social media:

Product Description

Zorg voor een perfecte vetbinding in je gekookte worst met Emulgator Vicosol van Epos.

Emulgator Vicosol van Epos

Epos Emulgator Vicosol is de ideale emulgator voor het binden van vet in je gehakt en gekookte worst. Deze vetbinder in poedervorm bevat bovendien geen allergenen (er kan sprake zijn van kruisbesmetting).

Voor al je gekookte worstsoorten

Met dit fosfaat zorg je eenvoudig voor de perfecte vetbinding in je palingworst, boterhamworst, gekookte metworst of paardenworst. De adviesdosering is 3 tot 5 gram Emulgator Vicosol per kilo vlees.

In kunststof emmer

Emulgator Vicosol van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is het middel 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Product information

GTIN code: 8711348004248
Brand: Epos
Product code: 1000886
Country of origin Nederland

Ingredients

emulsifier (E450, E452)

Shelf life

Bewaarconditie Ambient
Minimum shelf life from delivery 31 dagen
Maximum storage temperature 7 ˚C
Minimum storage temperature 2 ˚C
Storage instructions 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren

Sensory features

Colour wit
Fragrance producttypisch
Taste producttypisch

Sizes and weights

Gross weight (g) 3000
Net weight (g) 3000
Diameter (mm) 241
Height (mm) 175

Nutritional values

Energy 0 kJ (0 kcal)
Fat 0 g
Saturates 0 g
Mono-unsaturates 0 g
Polyunsaturates 0 g
Carbohydrate 0 g
Sugars 0 g
Fibre 0 g
Protein 0 g
Salt 61 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 25 g
Reference 100 g

Allergens

Allergen description

Allergeenvrij op basis van recept Vis
Allergeenvrij op basis van recept Weekdieren
Allergeenvrij op basis van recept Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij op basis van recept Melk
Allergeenvrij op basis van recept Mosterd
Allergeenvrij op basis van recept Gluten
Allergeenvrij op basis van recept Eieren
Allergeenvrij op basis van recept Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij op basis van recept Lupine
Allergeenvrij op basis van recept Noten
Allergeenvrij op basis van recept Schaaldieren
Allergeenvrij op basis van recept Selderij
Allergeenvrij op basis van recept Sesamzaad
Allergeenvrij op basis van recept Soja