Epos spuitmix Coppens 38 20kg

€ 178,59 per 20 kg

4 items in stock

Share this page on social media:

Product Description

Geef je gekookte ham extra malsheid en volume met deze Spuitmix Coppens 38 van Epos.

Spuitmix Coppens 38 van Epos

Epos Spuitmix Coppens 38 is een droge poedermix met bouillonsmaak voor het spuiten van hammen en andere gekookte zouterijproducten. Met deze spuitpekel breng je je vlees perfect op smaak en geef je het een aantrekkelijke kleur. Bovendien blijft deze kleur lang mooi, ook nadat je het vlees hebt aangesneden. Het witte poeder is geur- en smaakneutraal en zorgt voor een uitstekende vochtbinding in je product.

Voor de beste ham

Met deze hampekel maak je eenvoudig de lekkerste en mooiste gekookte ham en fricandeau. Mix Spuitmix Coppens 38 met colorozozout en water. Daarna ‘tumbel’ je het vlees in een bus of trommel of spuit je het in met de mix. Dit kan zowel handmatig als met een injector. De adviesdosering is 43 gram per liter water. Voeg 4 à 5 gram rietsuiker toe aan de mix voor de ultieme smaakbeleving.

In gekleurde zak

Spuitmix Coppens 38 van Epos wordt in poedervorm geleverd in een gekleurde kunststof zak. Zo kun je de mix gemakkelijk overdoen in een bak of schaal. Bovendien valt eventueel vrijkomend plastic door de opvallende kleur direct op. In gesloten verpakking is de spuitmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de zak). Bewaar de spuitmix altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Productinformatie

EAN Code: 8711648076488
Brand: Epos
Product code: 1004127
Land van oorsprong Nederland

Ingredienten

stabilisator (E451, E450, E339), voedingszuur (E331), gedroogde glucosestroop, smaakversterker (E621 (glutamaat)), antioxidant (E301), dextrose

Houdbaarheid

Maximum bewaartemperatuur 7 ˚C
Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C

Maten en gewichten

Breedte (mm) 500
Diepte (mm) 780
Brutogewicht (g) 20100
Nettogewicht (g) 20000

Voedingswaarden

Energie 243.947 kJ (57.399 kcal)
Fat 0 g
Saturates 0 g
Mono-unsaturates 0 g
Polyunsaturates 0 g
Carbohydrate 12.2 g
Sugars 2.5 g
Polyols 0 g
Fibre 0 g
Protein 2.2 g
Salt 51.6 g
Cholesterol 0 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 2.7 g
Potassium 0 g
Calcium 0 g
Referentie 243.947 g

Allergenen

Allergen description

Glutamate (E620-E625) C