Oosterse gamba's
Recept van: Epos
Diner
Aantal porties
2-3
Aantal calorieën
Voorbereidingstijd
min.
Bereidingstijd
min.
Ingrediënten
- 150 gram boemboe Ajam Paniki
- 125 gram Chinese roerbakgroente
- 100 gram kabeljauwfilet
- 100 gram sperziebonen
- 75 gram gepelde gamba's (16/20 stuks)
- 1/4 rode peper
- 1/2 rode ui
Bereiding
- Pluk de sperziebonen en halveer ze.
- Snij de rode ui in kleine blokjes en de rode peper in dunne plakjes.
- Snij de kabeljauwfilet in vier gelijke blokjes.
- Meng de Ajam Paniki met de gamba's, kabeljauwfilet, Chinese roerbakgroente en sperziebonen.
- Presenteer het geheel in een lange uitschepschaal of maak er porties van in ovenbakjes.
- Garneer af met wat rode peper naar smaak en rode ui.