Epos spuitmix Coppens 38 5kg

€ 65,20 per 5 kg

30 producten op voorraad

Deel dit product via sociale media

Productomschrijving

Geef je gekookte ham extra malsheid en volume met deze Spuitmix Coppens 38 van Epos.

Spuitmix Coppens 38 van Epos

Epos Spuitmix Coppens 38 is een droge poedermix met bouillonsmaak voor het spuiten van hammen en andere gekookte zouterijproducten. Met deze spuitpekel breng je je vlees perfect op smaak en geef je het een aantrekkelijke kleur. Bovendien blijft deze kleur lang mooi, ook nadat je het vlees hebt aangesneden. Het witte poeder is geur- en smaakneutraal en zorgt voor een uitstekende vochtbinding in je product.

Voor de beste ham

Met deze hampekel maak je eenvoudig de lekkerste en mooiste gekookte ham en fricandeau. Mix Spuitmix Coppens 38 met colorozozout en water. Daarna ‘tumbel’ je het vlees in een bus of trommel of spuit je het in met de mix. Dit kan zowel handmatig als met een injector. De adviesdosering is 43 gram per liter water. Voeg 4 à 5 gram rietsuiker toe aan de mix voor de ultieme smaakbeleving.

In kunststof emmer

Spuitmix Coppens 38 van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is de spuitmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Productinformatie

EAN 8711648028449
Merk Epos
Productcode 1001593
Land van oorsprong Nederland

Ingrediënten

stabilisator (E451, E450, E339), voedingszuur (E331), gedroogde glucosestroop, smaakversterker (E621 (glutamaat)), antioxidant (E301), dextrose

Houdbaarheid

Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C
Bewaarinstructies 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren
Minimale houdbaarheid vanaf levering 31 dagen
Maximum bewaartemperatuur 7 ˚C

Sensorische kenmerken

Kleur wit
Geur producttypisch
Smaak producttypisch

Maten en gewichten

Hoogte (mm) 175
Diameter (mm) 241
Brutogewicht (g) 5000
Nettogewicht (g) 5000

Voedingswaarden

Energie 243.947 kJ (57.399 kcal)
Vetten 0 g
Verzadigde vetzuren 0 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 12 g
Suikers 2.5 g
Vezels 0 g
Eiwitten 2.2 g
Zout 51.6 g
Transvetzuren 0 g
Natrium 2.7 g
Referentie 100 g

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Allergeenvrij Soja
Allergeenvrij Vis
Allergeenvrij Weekdieren
Allergeenvrij Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij Melk
Allergeenvrij Gluten
Allergeenvrij Eieren
Allergeenvrij Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij Lupine
Allergeenvrij Mosterd
Allergeenvrij Noten
Allergeenvrij Schaaldieren
Allergeenvrij Selderij
Allergeenvrij Sesamzaad