Gepofte truffelaardappel met pulled zalm
Recipe from: Epos
Dinner
Number of servings
4
Number of calories
Preparation time
15 min.
Cooking time
2 min.
Ingredients
- 350 gr Epos sandwichsaus Deense stijl (1001299)
- 50 gr Epos bistro kruidenolie truffel (1003511)
- 4 grote aardappelen
- 300 gr gestoomde zalmfilet
- Rode ui (fijngesneden)
- Veldsla
Preparation
- Kook de aardappelen in circa 10 minuten gaar. Let op dat je ze niet helemaal doorkookt.
- Pluk de zalmfilet en meng die met de Epos sandwichsaus Deense stijl.
- Voeg hier wat fijngesneden rode ui aan toe.
- Snijd de aardappelen in de lengte bijna geheel door.
- Vul de aardappelen met een handje veldsla en daarop een schep van het zalm mengsel.
- Garneer de aardappel af met wat rode uistukjes
- Consumentadvies: Leg de pofaardappel 12 minuten op de BBQ of in een oven op 160º C.