Salade met falafel
Recipe from: QSTA
Number of servings
4
Number of calories
Preparation time
10 min.
Cooking time
25 min.
Deze salade heeft de klassieke smaken van falafel en geroosterde kikkererwten, maar zit ook boordevol verse groenten en kruiden.
Ingredients
Preparation
- Verwarm de oven op 200° C. Spoel de kikkererwten af en dep droog. Verwarm een pan met 2 el olie en voeg de kikkererwten toe. Strooi de paprikapoeder en zout erbij. Bak de kikkererwten 5 min. op middelhoog vuur. Spreid de kikkererwten uit op een bakplaat en rooster in 25 min. krokant. Schep halverwege om.
- Snijd de tomaten en komkommer in kleine. Schil 2 sinaasappels en snijd de partjes eruit.
- Breek de walnoten in grove stukken en rooster 5 min. in een droge pan, voeg de honing en de chilivlokken toe. Schep om en laat afkoelen.
- Verwarm de olie in de pan en bak de falafel krokant.
- Meng de slamix en voeg de komkommeren tomaatblokjes toe. Hak de munt fijn en meng door de sla.
- Meng de helft van de Muhammara met de rest van de olie, yoghurt en het sap van de laatste sinaasappel. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de falafel over de salade en strooi de walnoten en geroosterde kikkererwten over de salade
Maak lekkere brood- en toastsalades met Bieze Deli
Natuurlijk lenen de saladesauzen en basissalades van Bieze Deli zich uitstekend voor het maken van frisse rauwkosten. Maar ook voor het maken van brood- en toastsalades kun je deze saladetoppers goed als basis gebruiken.
Garnalen look salade
De Bieze Deli groente-vissalade is de perfecte basis voor deze garnalen look salade. Aangevuld met Hollandse garnalen en tonijn heb je echt een borreltopper!
Asperge ham salade
Heerlijke brood- of toast salade met als basis de Bieze Deli hamsalade. Aangevuld met beenham en asperge is dit echt een borreltopper!
Smokey Zalmsalade
Een heerlijke toastsalade voor een lekkere borrel of feestje! De Bieze Deli Smokey Zalmsalade is eenvoudig te maken en zal bij iedereen in de smaak vallen!