DROGE WORST CERVALA 5 KG

€ 134,96 per 5 kg

123 items in stock

Share this page on social media:

Product Description

Geef je droge worsten die typisch kruidige drogeworstsmaak met de kant-en-klare Drogeworstmix Cervala van Epos.

Drogeworstmix Cervala van Epos

Epos Drogeworstmix Cervala is de gemakkelijkste manier om op ambachtelijke wijze je eigen droge worsten te maken. De mix bevat een uitgekiende hoeveelheid kruiden en specerijen voor deze worstsoort, die vooral populair is in Friesland, Groningen en streken in Oost-Nederland. De hulpstof GDL/E575 versnelt de rijping en regelt de zuurtegraad. Drogeworstliefhebbers zijn dol op de hartige, lichtpittige smaak van deze melange en op de geur van peper, koriander, kruidnagel en kardemon die zo typisch is voor droge worst. Drogeworstmix Cervala is glutenvrij (er kan sprake zijn van kruisbesmetting).

Voor de échte drogeworstsmaak

Deze complete kruidenmelange voor droge worstjes is ideaal voor het kruiden van worst die moet worden gedroogd. Worstmix Cervala geeft je droge worsten de échte drogeworstsmaak die zo geliefd is bij de borrel of tussendoor. Meng voor de heerlijkste droge worst de beige Drogeworstmix Cervala met een cutter of menger door je vleessamenstelling. De adviesdosering is 35 gram per kilo product. Voeg ook altijd extra (colorozo)zout toe.

In gekleurde zak

Drogeworstmix Cervala van Epos wordt als poeder geleverd in een gekleurde zak. Zo valt eventueel vrijkomend plastic direct op door de opvallende kleur. In gesloten verpakking zijn de drogeworstkruiden 24 maanden houdbaar (zie THT-datum). Bewaar de worstmixen altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere heerlijke smaken (droge)worstmixen van Epos.

Worstmixen van Epos voor ambachtelijke worsten

De worstmixen van Epos zijn ideaal om zelf ambachtelijke worsten te maken van vlees en gevogelte. Ga je voor kookworst, grillworst, rookworst of droge worst? Epos heeft voor elk type worst de ideale worstmix. Kies gerust ook eens voor variatie. Bij Epos vind je diverse recepten voor kookworsten, grillworsten, ossenworsten en rookworsten.

Worst maken: een vak apart

Zelf worst maken is een vak apart. Het recept luistert nauw. Wijk je ervan af, dan kan er vetafzetting of een zure smaak ontstaan, of gaart, bindt of kleurt de worst niet goed. Diverse worstmixen van Epos zijn daarom kant-en-klaar: compleet met specerijen en kruiden, meel voor de binding en hulpstoffen voor een versnelde rijping en ideale zuurtegraad. Zo maak je in een handomdraai verrukkelijke worsten met een verse en frisse uitstraling.

Bewezen smaak

De worstmixen van Epos hebben een bewezen smaak en fijne receptuur. Al veel slagers hebben er prijswinnende worsten mee gemaakt. Niet voor niets vinden veel klanten de Epos-gekruide worsten verslavend lekker!

Product information

GTIN code: 8711648037038
Brand: Epos
Product code: 1001755
Country of origin Nederland

Ingredients

dried glucose syrup, acidity regulator (E575), 13.7% herbs and spices (white pepper, coriander, cloves, cardamon), salt, flavour enhancer (E621 (glutamaat)), antioxidant (E301)

Shelf life

Bewaarconditie Ambient
Minimum storage temperature 2 ˚C
Storage instructions 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren
Minimum shelf life from delivery 31 dagen
Maximum storage temperature 7 ˚C

Sensory features

Colour wit
Fragrance producttypisch
Taste producttypisch

Sizes and weights

Net weight (g) 5000
Gross weight (g) 5000
Depth (mm) 400
Width (mm) 330
Height (mm) 40

Nutritional values

Energy 1480.943 kJ (349.143 kcal)
Fat 0.7 g
Saturates 0.1 g
Mono-unsaturates 0.4 g
Polyunsaturates 0.1 g
Carbohydrate 81 g
Sugars 28 g
Fibre 4 g
Protein 2.5 g
Salt 5.9 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 0 g
Reference 100 g

Allergens

Allergen description

Allergeenvrij op basis van recept Sesamzaad
Allergeenvrij op basis van recept Soja
Allergeenvrij op basis van recept Vis
Allergeenvrij op basis van recept Weekdieren
Allergeenvrij op basis van recept Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij op basis van recept Lupine
Allergeenvrij op basis van recept Eieren
Allergeenvrij op basis van recept Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij op basis van recept Gluten
Allergeenvrij op basis van recept Melk
Allergeenvrij op basis van recept Mosterd
Allergeenvrij op basis van recept Noten
Allergeenvrij op basis van recept Schaaldieren
Allergeenvrij op basis van recept Selderij