EPOMATE 2.5 KG

€ 43,34 per 2.5 kg

749 items in stock

Share this page on social media:

Product Description

Bescherm je vleeswaren optimaal tegen de listeriabacterie met dit Voedingszuur E261 Epomate van Epos.

Voedingszuur E261 Epomate van Epos

Epos Voedingszuur E261 Epomate is een voedingszuur waarmee je je gekookte vleeswaren optimaal beschermt tegen de gevaarlijke listeriabacterie. Dit azijnzuur bevat alleen E261 als werkend zuur en biedt je vlees de beste bescherming. Bovendien krijgt je vlees met deze listeriaremmer geen zure smaak, zoals andere acetaten. Zo bescherm je je vlees optimaal en behoudt je vlees zijn lekkere authentieke smaak.

Voor je gegaarde vleeswaren

Geef de listeriabacterie geen kans met Voedingszuur E261 Epomate. Voeg het toe aan vleeswaren die later worden gesneden en verpakt of na verhitting worden verkleind en bescherming nodig hebben. Meng het poeder samen met een kruidenmix door je vleeswaren en gebruik hierbij 4 tot 6 gram per kilo vlees.

In kunststof emmer

Voedingszuur E261 Epomate van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is het middel 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Product information

GTIN code: 8711648075856
Brand: Epos
Product code: 1004103
Country of origin Nederland

Ingredients

acid (E261), anti-caking agent (E551)

Shelf life

Bewaarconditie Ambient
Minimum shelf life from delivery 22 dagen
Maximum storage temperature 7 ˚C
Minimum storage temperature 2 ˚C
Storage instructions 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren

Sensory features

Fragrance producttypisch
Taste producttypisch
Colour wit

Sizes and weights

Gross weight (g) 2706
Net weight (g) 2500
Diameter (mm) 201

Nutritional values

Energy 812.79 kJ (188.1 kcal)
Fat 0 g
Saturates 0 g
Mono-unsaturates 0 g
Polyunsaturates 0 g
Carbohydrate 0 g
Sugars 0 g
Fibre 0 g
Protein 0 g
Salt 0.5 g
Fatty acids, total trans 0 g
Sodium 0.2 g
Reference 100 g

Allergens

Allergen description

Allergeenvrij op basis van recept Vis
Allergeenvrij op basis van recept Weekdieren
Allergeenvrij op basis van recept Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij op basis van recept Melk
Allergeenvrij op basis van recept Mosterd
Allergeenvrij op basis van recept Gluten
Allergeenvrij op basis van recept Eieren
Allergeenvrij op basis van recept Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij op basis van recept Lupine
Allergeenvrij op basis van recept Noten
Allergeenvrij op basis van recept Schaaldieren
Allergeenvrij op basis van recept Selderij
Allergeenvrij op basis van recept Sesamzaad
Allergeenvrij op basis van recept Soja