Maak snel en eenvoudig de smaakvolste gekookte worsten en geef ze je eigen twist met Kookworstmix Rowo van Epos – zonder zetmeel.
Kookworstmix Rowo van Epos
Epos Kookworstmix Rowo (afkorting van rookworst) is een heerlijke kookworstmix zonder tarwezetmeel. Je kunt qua hoeveelheid tarwezetmeel dus je eigen recept voeren en daarmee de mate van binding. De unieke samenstelling van kruiden en specerijen, waaronder witte en zwarte peper, koriander, gemberpoeder, foelie, nootmuskaat, kardemom en mosterdzaad, geeft je rookworst een ouderwets lekkere, hartig-warme smaak en onweerstaanbaar kruidige geur.
Voor gekookte worstsoorten
Deze complete kruidenmelange is geschikt voor het kruiden van gekookte worstsoorten. Je klanten smullen er steeds opnieuw van als broodbeleg en uit het vuistje. Meng voor de perfecte gekookte worst de lichtbruine Kookworstmix Rowo met een cutter of menger door je vleessamenstelling. De adviesdosering is 40 gram per kilo product; verder 40 gram zetmeel en wat vocht toevoegen, en (colorozo)zout naar smaak. De rookworstmix is ook ideaal om gebraden gehakt mee te maken.
In gekleurde zak
Kookworstmix Rowo van Epos wordt als poeder geleverd in een gekleurde zak. Zo valt eventueel vrijkomend plastic direct op door de opvallende kleur. In gesloten verpakking is de rookworstmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum). Bewaar de worstmixen altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie
onze recepten en probeer ook de andere heerlijke smaken (kook)worstmixen van Epos.
Worstmixen van Epos voor ambachtelijke worsten
De worstmixen van Epos zijn ideaal om zelf ambachtelijke worsten te maken van vlees en gevogelte. Ga je voor kookworst, grillworst, rookworst of droge worst? Epos heeft voor elk type worst de ideale worstmix. Kies gerust ook eens voor variatie. Bij Epos vind je diverse recepten voor kookworsten, grillworsten, ossenworsten en rookworsten.
Worst maken: een vak apart
Zelf worst maken is een vak apart. Het recept luistert nauw. Wijk je ervan af, dan kan er vetafzetting of een zure smaak ontstaan, of gaart, bindt of kleurt de worst niet goed. Diverse worstmixen van Epos zijn daarom kant-en-klaar: compleet met specerijen en kruiden, meel voor de binding en hulpstoffen voor een versnelde rijping en ideale zuurtegraad. Zo maak je in een handomdraai verrukkelijke worsten met een verse en frisse uitstraling.
Bewezen smaak
De worstmixen van Epos hebben een bewezen smaak en fijne receptuur. Al veel slagers hebben er prijswinnende worsten mee gemaakt. Niet voor niets vinden veel klanten de Epos-gekruide worsten verslavend lekker!
