Epos colorozozout 0,55% E250 5kg

€ 13,82 per 5 kg

114 producten op voorraad

Deel dit product via sociale media

Productomschrijving

Geef je vleesproducten de optimale smaak en een roze kleur met Colorozozout 0,55% E250 van Epos.

Colorozozout 0,55% E250 van Epos

Epos Colorozozout is een worstmakerszout of nitrietpekelzout dat je vleesproducten naast meer smaak ook een mooie roze kleur geeft. Bovendien beschermt dit zout je vleeswaren tegen de gevaarlijke bacterie die botulisme veroorzaakt. Colorozozout bevat alleen zout en het wettelijke maximum van 0,55% natriumnitriet (E250) en is geschikt voor alle vleesproducten.

Voor worst en vleeswaren

Dit kant-en-klare kleurzout is ideaal om je worsten en vleeswaren eenvoudig een aantrekkelijke kleur te geven. Gebruik het Colorozozout als smaak- en kleurmaker voor prachtige roze droge worsten, grillworsten en rookworsten en voeg het toe aan rauwe en gekookte ham. Los het zout eenvoudig op in water of voeg het aan je worstdeeg toe. De adviesdosering is 7 tot 30 gram per kilo worst en 70 tot 150 gram voor pekel per kilo vleeswaren. Een onmisbaar zout voor iedere worstmaker.
Tip: ga je pekels maken voor bijvoorbeeld ham? Combineer de colorozozout dan met Spuitpekelmix Super van Epos of met Tony's Tasty Brine van Dutch Spices.

In kunststof zak

Colorozozout 0,55% E250 van Epos wordt in poedervorm geleverd in een plastic zak die is verpakt in een stevige kartonnen doos. In gesloten verpakking is het zout 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de verpakking). Bewaar het zout altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Productinformatie

EAN 8711648034617
Merk Epos
Productcode 1000902
Land van oorsprong Nederland

Ingrediënten

zout, conserveermiddel (E250)

Houdbaarheid

Bewaarconditie Ambient
Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C
Bewaarinstructies 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking . koel en droog bewaren
Minimale houdbaarheid vanaf levering 31 dagen
Maximum bewaartemperatuur 7 ˚C

Sensorische kenmerken

Kleur wit
Geur producttypisch
Smaak producttypisch

Maten en gewichten

Nettogewicht (g) 5000
Brutogewicht (g) 5000
Diepte (mm) 268
Breedte (mm) 260
Hoogte (mm) 230

Voedingswaarden

Energie 0 kJ (0 kcal)
Vetten 0 g
Verzadigde vetzuren 0 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 0 g
Suikers 0 g
Vezels 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 97.5 g
Transvetzuren 0 g
Natrium 39 g
Referentie 100 g

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Allergeenvrij Vis
Allergeenvrij Weekdieren
Allergeenvrij Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij Melk
Allergeenvrij Mosterd
Allergeenvrij Gluten
Allergeenvrij Eieren
Allergeenvrij Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij Lupine
Allergeenvrij Noten
Allergeenvrij Schaaldieren
Allergeenvrij Selderij
Allergeenvrij Sesamzaad
Allergeenvrij Soja