Epos kleur- en bindmix rotin 10kg

€ 141,72 per 10 kg

27 producten op voorraad

Deel dit product via sociale media

Productomschrijving

Geef je samengestelde worstsoorten de perfecte kleur, smaak en binding met deze Kleur- en Bindmix Rotin van Epos.

Kleur- en Bindmix Rotin van Epos

Epos Kleur- en Bindmix Rotin is een middel waarmee je je samengestelde worstsoorten naast een betere kleur en smaak ook de perfecte binding geeft. Dit fosfaat verhoogt namelijk de pH-waarde in het vlees, waardoor de vochtbinding verbetert. De bindmix is lichtroze van kleur en heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Voor alle kookworst- en leverworstsoorten

Met dit antioxidant geef je je kook- en leverworsten gemakkelijk een mooie kleur, een heerlijke smaak en een perfecte structuur. Voeg Kleur- en Bindmix Rotin droog toe aan je gekookte metworst, palingworst, leverworst of andere kook- of leverworsten. De adviesdosering is 3 tot 5 gram per kilo product.

In kunststof emmer

Kleur- en Bindmix Rotin van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is de bindmix 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.

Productinformatie

EAN 8711348003128
Merk Epos
Productcode 1001022
Land van oorsprong Nederland

Ingrediënten

emulgator (E450, E452), dextrose, smaakversterker (E621 (glutamaat)), antioxidant (E301), kruiden en specerijen (paprikapoeder)

Houdbaarheid

Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C
Bewaarinstructies 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren
Minimale houdbaarheid vanaf levering 31 dagen
Maximum bewaartemperatuur 7 ˚C

Sensorische kenmerken

Kleur rose
Geur producttypisch
Smaak producttypisch

Maten en gewichten

Hoogte (mm) 264
Diameter (mm) 294
Brutogewicht (g) 10000
Nettogewicht (g) 10000

Voedingswaarden

Energie 325.996 kJ (76.736 kcal)
Vetten 0 g
Verzadigde vetzuren 0 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 14 g
Suikers 12 g
Vezels 0 g
Eiwitten 4.7 g
Zout 45.1 g
Transvetzuren 0 g
Natrium 17.3 g
Referentie 100 g

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Allergeenvrij Soja
Allergeenvrij Vis
Allergeenvrij Weekdieren
Allergeenvrij Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228)
Allergeenvrij Melk
Allergeenvrij Gluten
Allergeenvrij Eieren
Allergeenvrij Aardnoten (pinda's)
Allergeenvrij Lupine
Allergeenvrij Mosterd
Allergeenvrij Noten
Allergeenvrij Schaaldieren
Allergeenvrij Selderij
Allergeenvrij Sesamzaad