De marinadefavorieten van onze rayonmanager Tom
De eerste maanden van het jaar staan bij Epos in het teken van onze smaakvolle marinades. Meer smaak en meer kleur, dat is waar onze marinades in uitblinken. Ook onze rayonmanagers zijn groot fan van de Epos-marinades. Daarom hebben we ze gevraagd de top drie van hun favoriete marinades met ons te delen.
Tom trapt af. Hij is werkzaam als rayonmanager Oost-Nederland en voor velen van jullie vast een bekend gezicht. Wat zijn Toms favoriete marinades?
Epos bistro kruidenolie Mumbai style
“Dit is een smaakvolle kerriemarinade met een sprekende geeloranje kleur. Zelf gebruik ik ‘m graag om curryworst mee te maken. Wikkel een plak ontbijtspek om een saucijsje en lak die af met de Epos bistro kruidenolie Mumbai style. Smullen!”
Epos marinade tandoori ambacht
“Deze marinade is heerlijk voor het marineren van spareribs. Ook kun je er een leuke snack mee maken: smulbuikjes. Dit zijn in Tandoori Ambacht gemarineerde en gebakken speklapjes. Leuk en lekker voor op een borrelplank bijvoorbeeld.”
Epos bistro kruidenolie truffel
“Natuurlijk heerlijk op een stukje vlees, maar van onze truffelmarinade kun je ook een verrukkelijke truffelmayo maken. Meng 70% mayo met 30% marinade en je hebt een heerlijke saus voor bij de borrelplank of voor op een carpacciowrap.”
Wat is jouw favoriete marinaderecept van Epos?
“Mijn favoriete recept is de Filet Americain Truffel. Dit is echt een heerlijke combinatie! Lekker op een Italiaanse bol in de broodjescorner of om los in bakjes te verkopen in je vitrine.”